Grâce à une solide tradition rurale, le canton du Jura est très riche en divers produits du terroir. Il a été le premier canton à obtenir plus d’une appellation d’origine contrôlée (AOC) – aujourd’hui appellation d’origine protégée (AOP).
Ces produits régionaux sont mis en valeur par une marque de garantie et de provenance intitulée «Jura l’original» (anciennement «Spécialité du Canton du Jura»). Elle peut être attribuée à des produits agricoles, transformés ou non transformés, pour des animaux vivants, pour des services ou pour des prestations. Pour en savoir plus : https://www.terroir-juraregion.ch/
Les spécialités du terroir du canton du Jura sont le reflet de la richesse et de la diversité de cette région suisse. En dégustant ces délices authentiques, vous vous immergerez dans la culture et les traditions jurassiennes, découvrant ainsi les saveurs uniques de cette magnifique région. Bon appétit !
Bassecourt
Spécialités du canton du Jura avec la Terrine jurassienne, la Saucisse sèche de cheval et le Pavé de cheval à la tête-de-moine
Bourrignon
Spécialité du canton du Jura avec l’Eau-de-vie de Damassine AOP
Courcelon
Spécialités du canton du Jura avec les Sirops de mélisse, framboise, mûres sauvages, fleurs de sureau et mirabelle, du Jus de pommes, de la Tisane de mélisse, de la Gelée de pommes, de la Confiture de sureau-mûre, poire-cerise et pomme-pruneau, Pommes séchées
Courrendlin
Spécialité du canton du Jura pour : Pain vadais, Le Moelleux du Fournil, la Vadaise rustique, le Gâteau du Cloître, la Craquante rustique
Delémont
Spécialité du canton du Jura pour Miel du Jura, rucher Develier
Courtételle
Spécialité du canton du Jura pour ; jus de pomme, choucroute, coulis de tomate, tresse au beurre, pain, toétché, eau-de-vie Damassine AOP, légumes et fruits frais, tresse au lard
Develier
Spécialité du canton du Jura pour : Oeufs bruns plein air, Oeufs bruns de ponte au sol.
Glovelier
Spécialité du canton du Jura pour le jus de pommes
Bourrignon
Spécialité du canton du Jura pour l’eau-de-vie Damassine AOP
Vermes
Spécialité du canton du Jura pour les vins cuvée blanche « Danse sur la Rocaille », cuvées rouges « La Joie des Breules-Tchïns » et « Amont des Breules-Tchïns »
Bassecourt
Spécialités du canton du Jura avec le Toetché du boulanger et le Pain « Jura Région »
Corban
Spécialité du canton du Jura avec le Jus de pommes
Courcelon
Neufs-Champs 3 – 2823 Courcelon
Spécialité du canton du Jura avec le fromage de chèvre frais
Courtételle
Spécialité du canton du Jura pour : huile de tournesol, huile de colza, huile de caméline
Delémont
Spécialité du canton du Jura pour le pain « Jura Région »
Mervelier
Spécialité du canton du Jura pour les bricelets au jus de pomme et les bricelets au cumin
Mervelier
Spécialité du canton du Jura pour viande fraiche Salers
Vicques
Spécialités du canton du Jura pour farines complète, paysaqn, seigle rustique, fleur type 550, pizza, foutnil, épeautre complète, épeautre claire, seigle clait bio, mi-blanche bio, spéciale tresse bio, épeautre foncée bio.
Saulcy
Spécialité de canton du Jura pour l’eau de vie Damassine AOP et l’eau de vie Reine-Claude
Boécourt
Spécialités du canton du Jura avec Gâteau à la crème (toétché), Meringues, Fleurs de citron, Miroirs, Pain d’anis
Courcelon
Spécialités du canton du Jura avec la Saucisse sèche de chèvre, la Terrine de cabri à la damassine, le Bâton du chevrier, et la Terrine de cabri aux pommes
Courfaivre
Spécialité du canton du Jura pour le pain « Jura Région » et pour le toétché du boulanger
Courtételle
Spécialité du canton du Jura pour le pain « Jura Région »
Delémont
Spécilaité du canton du Jura pour : pain « Jura Région », gâteau des moines, truffes à la damassine, toétché du boulanger.
Develier
Spécialité du canton du Jura pour : Gruyère AOP bio, Gruyère AOP
Movelier
Spécialité du canton du Jura pour : Tommes fraiches au lait de chèvre Café de Paris, sirop de fleurs de sureau, tartare au lait de chèvre, gelée de coings, confiture de coings, sirop de menthe, confiture de cerises, sirop de fleurs de mélisse d’or, gelée de fleurs de sureau, tomme fermière au lait de vache, confiture de pruneau
Movelier
Spécialité du canton du Jura pour la viande fraiche d’agneau « Brun noir du Jura »
Rossemaison
Spécialité du canton du Jura pour : poulets entiers, steak de cuisse de poulet, nuggets de poulets
De nombreuses activités et expériences uniques vous attendent.
Le Syndicat d’initiatives de la région delémontaine a pour objectif de promouvoir la région de vallée de Delémont au travers de diverses actions.